Khói bếp nhà hàng là vấn đề nan giải gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Bếp Công Nghệ Cao Asean sẽ mách bạn cách xử lý khói bếp nhà hàng ngay trong bài viết sau. Đừng bỏ lỡ bạn nhé!
Khói bếp chứa nhiều chất độc hại ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của con người, tác động đến hệ hô hấp, tim mạch, tăng nguy cơ ung thư phổi hoặc thậm chí có thể dẫn đến tử vong do ngạt khí. Những nơi mà nhà bếp hoạt động hết công suất như ở nhà hàng thì việc xử lý khói là điều vô cùng quan trọng.
Vì lý do đó, Bếp Công Nghệ Cao Asean sẽ cung cấp thông tin chi tiết về cách xử lý khói bếp nhà hàng hiệu quả và triệt để ngay trong bài viết sau đây, hãy cùng tham khảo nội dung được chia sẻ sau đây bạn nhé.
Vì sao cần phải xử lý khói bếp trong nhà hàng?
Những lý do cần phải xử lý khói bếp như sau:
- Bếp nhà hàng hoạt động liên tục, nấu lượng thức ăn lớn khiến không gian bếp thải ra một lượng khí thải, khói thải có mùi hôi, hơi nóng, mùi dầu mỡ lớn;
- Khói bếp gây thiếu sạch sẽ, thiếu sự thông thoáng mà còn gây ảnh hưởng tới các khu vực xung quanh;
- Ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của con người.
- Gây ra mùi khó chịu đối với đầu bếp nấu ăn cũng như những người trong khu vực bếp;
- Có thể gây nên tình trạng cháy nổ.
Những tác hại khi không khử mùi khói bếp
Khói bếp gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của con người:
- Ảnh hưởng đến những bệnh về phổi: gây nên các triệu chứng như chóng mặt và choáng váng. Nếu không khắc phục loại bỏ khói có thể dẫn đến ung thư phổi;
- Sức khỏe trẻ em: trẻ nhỏ có thể mắc các căn bệnh như hen suyễn, ho, viêm phế quản và nguy cơ mắc ung thư. Nghiêm trọng hơn có thể dẫn đến ngạt thở khí trong quá trình nấu nướng trong nhà kín;
- Sức khỏe người già: có nguy cơ cao mắc các bệnh về đường hô hấp và tim mạch nếu tiếp xúc với khói quá nhiều. Do đó cần đảm bảo không gian nấu ăn không bị ô nhiễm khói bếp là cực kỳ quan trọng;
- Sức khỏe phụ nữ mang thai: tiếp xúc với mùi khói bếp thường xuyên không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ mà còn có tác động xấu đến sự phát triển của thai nhi. Gây ra các bệnh bẩm sinh như hen suyễn và các bệnh liên quan đến hệ hô hấp.
Cách khử mùi khói bếp đơn giản
Những phương pháp xử lý khói bếp hiệu quả:
Trang trí cây xanh
Cây cảnh là phương pháp xử lý khói hiệu quả:
- Chậu hoa và cây xanh ngoài việc làm cho không gian thêm sống động mà còn tăng hiệu quả trong việc khử mùi khói;
- Hấp thụ đến 85% các chất gây hại như khói từ thức ăn giúp làm sạch không khí;
- Các loại cây có thể dùng như cây phú quý, cây vạn niên thanh leo, cây lưỡi hổ, cây cọ tre và nhiều loại cây khác.
Sử dụng giấm ăn
Giấm là nguyên liệu nấu ăn dễ tìm kiếm và công dụng tuyệt vời:
- Đặt một vài bát giấm ở góc phòng để hấp thụ khói;
- Pha giấm ăn với nước sôi giúp hơi giấm đi vào không khí hấp thụ và khử mùi hôi trong nhà bếp.
Khử mùi bằng vỏ cam hoặc chanh
Tinh dầu vỏ cam, chanh vô cùng hữu dụng trong việc khử mùi khói bếp:
- Tính axit có sẵn trong cam và chanh có khả năng giúp khử mùi thức ăn và mùi khói bám ở bếp;
- Đun sôi nước và thả vỏ cam hoặc chanh trong vòng phút, mùi thơm của cam chanh làm cho không gian trở nên thơm hơn;
- Hoặc có thể sử dụng tinh dầu vỏ bưởi hay cam xịt khắp phòng để loại bỏ mùi khói.
Dùng hành tây khử mùi khói bếp
Hành tây là một nguyên liệu dễ tìm và rẻ giúp khử mùi khói bếp:
- Sử dụng 1 củ hành tây giúp khử mùi khói trong bếp;
- Cát lát 1 củ hành tây cho vào bát nước và đặt giữa bếp và nhiều vị trí khác nhau.
Sử dụng máy hút mùi
Máy hút mùi là hệ thống có khả năng hút khói và xử lý những mùi khó chịu, độc hại tại các không gian bếp có tần suất sử dụng cao như bếp của nhà hàng:
Cấu tạo của hệ thống
Hệ thống gồm các thành phần như sau:
- Thân máy: được làm từ kim loại như thép không gỉ, sơn tĩnh điện hoặc kính cường lực và kết hợp cả hai loại. Thân máy có chức năng bảo vệ cho các bộ phận bên trong máy;
- Bảng điều khiển: là nơi điều chỉnh các hoạt động như tốc độ hút, đèn chiếu sáng, chế độ hoạt động Một số máy hiện đại có thêm chức năng hẹn giờ, điều khiển từ xa;
- Lưới lọc mỡ: thường được làm bằng kim loại, có thể tháo rời để vệ sinh Chức năng của lưới lọc mỡ là ngăn chặn dầu mỡ, thức ăn thừa đi vào động cơ và ống thoát khí. Lưới lọc mỡ nên được vệ sinh thường xuyên để đảm bảo hiệu quả hoạt động của máy;
- Bộ lọc khử mùi: thường làm từ than hoạt tính, tấm lọc kim loại, hoặc kết hợp cả hai. Bộ lọc có tác dụng khử mùi hôi, trả lại bầu không khí trong lành cho gian bếp;
- Động cơ quạt: là bộ phận tạo lực hút cho máy. Máy hút mùi hiện đại thường sử dụng động cơ turbin tiết kiệm điện;
- Ống thoát khí: Chất liệu ống thoát khí có thể là nhôm, nhựa hoặc inox dùng để dẫn khí ra ngoài trời;
- Cánh quạt: được thiết kế gắn với trục động cơ, có nhiệm vụ hút khí vào máy;
- Đèn chiếu sáng: hỗ trợ chiếu sáng khu vực nấu nướng, thường là bóng đèn sợi đốt, đèn halogen hoặc đèn LED.
Nguyên lý hoạt động
Nguyên lý hoạt động của máy hút mùi tập trung vào việc hấp thụ và loại bỏ khói, mùi và mỡ từ không gian nấu ăn, cải thiện không khí của gian bếp:
- Hút sạch khói và mùi thức ăn: động cơ của máy hút mùi tạo ra lực hút mạnh, hút không khí từ không gian nấu ăn đi qua bộ lọc;
- Lọc sạch không khí: khí sau khi hút sẽ đi qua bộ lọc để loại bỏ khói, mỡ và hơi nước. Bộ lọc gồm lọc mỡ và bộ lọc than hoạt tính để loại bỏ mùi khó chịu;
- Điều hướng khí: khí đã được lọc tiếp tục đi qua hệ thống ống dẫn, được đẩy ra khỏi nhà thông qua ống thông gió. Nếu như hệ thống không có ống thoát khí, máy sẽ tuần hoàn không khí bằng cách thải trở lại khí đã được lọc vào không gian nấu ăn;
- Điều khiển: người dùng có thể điều chỉnh cường độ hút, bật/tắt máy, và sử dụng các chức năng bổ sung thông qua nút điều khiển.
Địa chỉ lắp đặt máy hút mùi uy tín giá rẻ tại TPHCM
Nếu bạn đang có nhu cầu thiết kế và lắp đặt hệ thống bếp thì Bếp Công Nghệ Cao Asean là nơi uy tín mà bạn có thể tin tưởng liên hệ vì:
- Mẫu mã, chủng loại hệ thống hút khói đa dạng đáp ứng mọi nhu cầu từ khách hàng;
- Luôn cập nhật nhanh chóng những công nghệ tân tiến nhất thị trường;
- Giao hàng và lắp đặt tận nơi;
- Bảo hành sản phẩm và đảm bảo chính hãng;
- Đội ngũ tư vấn nhiệt tình và tận tâm, giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng;
- Liên hệ ngay hotline 0988.366.378 để được tư vấn miễn phí.
Qua những thông tin vừa chia sẻ bởi Bếp Công Nghệ Cao Asean trong bài viết trên, hy vọng sẽ giúp bạn biết thêm cách xử lý khói bếp nhà hàng nhanh chóng và hiệu quả. Hãy theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích cho căn bếp của bạn nhé!
