គន្លឹះបំបាត់ក្លិនអាហារ ក្លិនក្នុងផ្ទះបាយ និងអាថ៌កំបាំងនៃកន្លែងចម្អិនអាហារដែលមានក្លិនក្រអូប នឹងត្រូវបាន ចែករំលែកដោយ Asean High-Tech Kitchen នៅក្នុងអត្ថបទខាងក្រោម។ តោះតាមអ្នក។
ក្លិនអាហារ និងក្លិនមិនល្អ គឺជាបញ្ហាទូទៅនៅគ្រប់គ្រួសារ ជាពិសេសកន្លែងចម្អិនអាហារ។ ក្លិនក្រអូបទាំងនេះមិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់សុខភាព និងសោភ័ណភាពផ្ទះបាយប៉ុណ្ណោះទេ។
ដើម្បីរក្សាលំហផ្ទះបាយឱ្យនៅមានក្លិនក្រអូប និងស្អាតជានិច្ច សូមយោងទៅលើគន្លឹះ បំបាត់ក្លិនអាហារ និងក្លិននៅក្នុងផ្ទះបាយ ដែលបានចែករំលែកតាមរយៈអត្ថបទបន្ទាប់របស់ Asean High-Tech Kitchen ។
មូលហេតុនៃក្លិនមិនល្អនៅក្នុងផ្ទះបាយ
មូលហេតុទូទៅពីរនៃក្លិនមិនល្អនៅក្នុងផ្ទះបាយគឺការចម្អិនអាហារឬអាហារដែលនៅសល់:
ចម្អិនអាហារ
ការចម្អិនអាហារអាចបណ្តាលឱ្យមានក្លិនខ្លាំងនៅក្នុងផ្ទះបាយដោយសារតែ:
- ក្លិនអាហារចៀន ឬដុត៖ គឺជាមូលហេតុទូទៅបំផុតនៃក្លិនមិនល្អនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ក្លិនអាហារពេលចម្អិនអាហារអាចប្រែក្លាយទៅជាក្លិនមិនល្អបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស បើមិនបានដោះស្រាយទាន់ពេល។
- ក្លិនខាញ់ជាប់នឹងឧបករណ៍ផ្ទះបាយ៖ ខាញ់ពេលចម្អិនច្រើនតែជាប់នឹងចង្ក្រាន ក្រណាត់ជួរ ក្តារកាត់ ប្រដាប់ធ្វើម្ហូប... បង្កើតលក្ខខណ្ឌឱ្យបាក់តេរីលូតលាស់ បង្កក្លិនមិនល្អ។
អាហារដែលនៅសល់
ការទុកអាហារដែលនៅសល់ក្នុងផ្ទះបាយនឹងបង្កជាក្លិនមិនល្អដោយសារតែ៖
- អាហារដែលនៅសេសសល់ជាប់នឹងក្តារកាត់ ចង្ក្រាន និងឧបករណ៍ចម្អិនអាហារ៖ ប្រសិនបើមិនបានសម្អាតភ្លាមៗទេ វានឹងរលួយយ៉ាងឆាប់រហ័ស បង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់បាក់តេរីលូតលាស់ និងបង្កក្លិនស្អុយ។
- បាក់តេរី និងផ្សិតដុះនៅក្នុងធុងសំរាម និងលិច៖ អាហារដែលនៅសេសសល់ និងសំរាមកខ្វក់ គឺជាមូលហេតុចម្បងនៃក្លិនត្រីមិនល្អ។
គន្លឹះមួយចំនួនដើម្បីបំបាត់ក្លិនអាហារ និងក្លិននៅក្នុងផ្ទះបាយ
ខាងក្រោមនេះជាគន្លឹះទូទៅដើម្បីបំបាត់ក្លិនអាហារ និងក្លិនក្នុងផ្ទះបាយ៖
បំបាត់ក្លិនជាមួយទឹកខ្មះ
ទឹកខ្មេះ គឺជាថ្នាំបំបាត់ក្លិនធម្មជាតិដ៏មានប្រសិទ្ធភាព និងងាយស្រួលរក។ អ្នកអាចប្រើទឹកខ្មេះតាមពីរវិធី៖
- ដាំទឹកលាយជាមួយទឹកខ្មេះ៖ ដាក់ទឹកខ្មេះបន្តិចចូលក្នុងឆ្នាំង ដាំឱ្យពុះ ហើយទុកចោល ១០-១៥នាទី។ ចំហាយទឹកពីល្បាយនេះនឹងជួយកម្ចាត់ក្លិនយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព;
- ដាក់ពែងទឹកខ្មេះនៅក្នុងផ្ទះបាយ៖ ដាក់ពែងទឹកខ្មេះពណ៌ស ឬទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ទឹកខ្មេះនឹងស្រូបក្លិន និងជួយបំបាត់ក្លិនយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
បំបាត់ក្លិនជាមួយក្រូចឆ្មា និងទឹកក្រូច
បន្ទាប់ពីប្រើសំបកក្រូច ក្រូចឆ្មា និងក្រូចឃ្វិច អ្នកអាចដុតសំបករបស់វា ឬដាក់សំបកលើចង្ក្រាន។ សំបកក្រូច ក្រូចឆ្មា និងក្រូចឃ្វិច នៅពេលដុត ឬកំដៅ នឹងបញ្ចេញប្រេងសំខាន់ៗ ដែលជួយកម្ចាត់ក្លិនមិនល្អ។
ប្រើដីកាហ្វេ
គ្រាប់កាហ្វេមិនត្រឹមតែមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការរៀបចំកាហ្វេប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសមត្ថភាពបំបាត់ក្លិនបានយ៉ាងល្អទៀតផង។ អ្នកអាចប្រើម្សៅកាហ្វេតាមពីរវិធី៖
- ដាក់កាហ្វេក្នុងពែង៖ ដាក់កាហ្វេប្រើរួចក្នុងពែងមួយ ហើយដាក់ក្នុងចង្ក្រាន។ ដីកាហ្វេនឹងស្រូបយកក្លិនបានយ៉ាងល្អ;
- ប្រោះដីកាហ្វេលើឥដ្ឋ៖ ប្រោះដីកាហ្វេលើកម្រាលផ្ទះបាយ រួចបោសសម្អាត។ ដីកាហ្វេនឹងជួយកម្ចាត់ក្លិនពីកំរាលឥដ្ឋ។
ប្រើធ្យូងដែលធ្វើឱ្យសកម្ម
កាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម មានសមត្ថភាពស្រូបយកក្លិន និងជួយកម្ចាត់ក្លិនយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ អ្នកអាចដាក់កាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មនៅក្នុងចាន ឬថង់ក្រណាត់តូចមួយ ហើយដាក់វានៅកន្លែងដែលមានក្លិនមិនល្អ។
ប្រើសូដាដុតនំ
ម្សៅ Baking soda ជាសារធាតុសម្អាតធម្មជាតិដែលអាចបំបាត់ក្លិនមាត់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ អ្នកអាចប្រើ baking soda តាមពីរវិធី៖
- ប្រោះ baking soda នៅលើក្តារកាត់ និងកន្លែងចំអិន បន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់រួច លាងជម្រះជាមួយទឹក។
- ដាក់ baking soda 1 ពែងក្នុងទូទឹកកកដើម្បីបំបាត់ក្លិន។
ចែកចាយប្រេងសំខាន់ៗ
បន្ថែមដំណក់ប្រេងសំខាន់ៗដែលអ្នកចូលចិត្តពីរបីដំណក់ទៅក្នុងឧបករណ៍បំលែងប្រេងសំខាន់ៗ ហើយដាក់វានៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ប្រេងសំខាន់ៗនឹងបញ្ចេញក្លិនក្រអូបដ៏រីករាយ និងជួយបំបាត់ក្លិន។
សម្អាតផ្ទះបាយឱ្យបានទៀងទាត់
ដើម្បីជួយផ្ទះបាយរបស់អ្នកកាត់បន្ថយក្លិនមិនល្អ អ្នកត្រូវសម្អាតផ្ទះបាយឱ្យបានទៀងទាត់ដូចជា៖
- សម្អាតផ្ទះបាយបន្ទាប់ពីវគ្គចម្អិនអាហារនីមួយៗ;
- សម្អាតធុងសំរាមឱ្យបានទៀងទាត់;
- លាងចានភ្លាមៗបន្ទាប់ពីប្រើ;
- បូមធូលី និងកខ្វក់ក្នុងផ្ទះបាយជាប្រចាំ។
ប្រើក្រណាត់ជួរ
ការប្រើឧបករណ៍បំបាត់ក្លិនពិសេសសម្រាប់ផ្ទះបាយជួយកម្ចាត់ក្លិនអាហារ ក្លិន និងខាញ់ចេញពីខ្យល់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមានប្រសិទ្ធភាព។ ការប្រើក្រណាត់ជួរក៏ជួយអ្នកសន្សំសំចៃពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងក្នុងការសម្អាតផ្ទះបាយ កាត់បន្ថយការស្អិតជាប់នៃខាញ់ និងធូលី។
>>> មើលច្រើនទៀត៖
- 5+ អត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើប្រាស់ Range Hood នៅក្នុងផ្ទះបាយ
- តើខ្ញុំគួរទិញក្រណាត់ផ្ទះបាយប្រភេទណា? TOP 5+ ម៉ាស៊ីនល្អបំផុត
- ការណែនាំសម្រាប់ សម្អាតខាញ់ផ្ទះបាយ ឱ្យបានរហ័ស និងមានប្រសិទ្ធភាព
សង្ឃឹមថាព័ត៌មានដែលទើបតែចែករំលែកដោយ Asean High-Tech Kitchen បានជួយអ្នកស្វែងយល់បន្ថែម អំពីគន្លឹះក្នុង ការបំបាត់ក្លិនអាហារ និងក្លិននៅក្នុងផ្ទះបាយ យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ។ សូមតាមដានយើងខ្ញុំ ដើម្បីធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពព័ត៌មានមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតសម្រាប់ផ្ទះបាយរបស់អ្នក។
