ควันในครัวของร้านอาหารเป็นปัญหายากที่ส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์ Asean High-Tech Kitchen จะมาบอก วิธีจัดการกับควันในครัวร้านอาหาร ในบทความต่อไปนี้ อย่าพลาด!
ควันครัวมีสารพิษมากมายที่ส่งผลกระทบร้ายแรงต่อสุขภาพของมนุษย์ ส่งผลต่อระบบทางเดินหายใจและหัวใจและหลอดเลือด เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งปอด หรือแม้กระทั่งเสียชีวิตจากการขาดอากาศหายใจ ในสถานที่ซึ่งห้องครัวทำงานเต็มประสิทธิภาพ เช่น ในร้านอาหาร การรมควันถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง
ด้วยเหตุนี้ Asean High-Tech Kitchen จะให้ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับ วิธีการจัดการควันในครัวร้านอาหารอย่างมีประสิทธิภาพและทั่วถึง ในบทความต่อไปนี้ โปรดดูเนื้อหาที่แชร์ด้านล่าง -
เหตุใดจึงต้องบำบัดควันในครัวในร้านอาหาร?
เหตุผลในการใช้บำบัดควันในครัวมีดังนี้
- ห้องครัวร้านอาหารทำงานอย่างต่อเนื่อง ปรุงอาหารปริมาณมาก ทำให้พื้นที่ห้องครัวปล่อยก๊าซไอเสียจำนวนมาก ควันไอเสียที่มีกลิ่นเหม็น ความร้อน และไขมันจำนวนมาก
- ควันในครัวทำให้ขาดความสะอาดและการระบายอากาศ แต่ยังส่งผลต่อพื้นที่โดยรอบด้วย
- ผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์
- ทำให้เกิดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์แก่เชฟและคนในครัว
- อาจก่อให้เกิดเพลิงไหม้และการระเบิด.
ผลร้ายของการไม่กำจัดกลิ่นควันในครัว
ควันในครัวมีผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์:
- ส่งผลต่อโรคปอด: ทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น เวียนศีรษะ และวิงเวียนศีรษะ หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษา ควันไฟอาจทำให้เกิดมะเร็งปอดได้
- สุขภาพเด็ก: เด็กเล็กสามารถทนทุกข์ทรมานจากโรคต่างๆ เช่น โรคหอบหืด ไอ หลอดลมอักเสบ และความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง ที่ร้ายแรงกว่านั้นคืออาจทำให้หายใจไม่ออกระหว่างปรุงอาหารในบ้านปิด
- สุขภาพของผู้สูงอายุ : มีความเสี่ยงสูงต่อโรคระบบทางเดินหายใจและหัวใจและหลอดเลือดหากได้รับควันมากเกินไป ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องแน่ใจว่าพื้นที่ปรุงอาหารไม่มีมลพิษจากควันในครัว
- สุขภาพของสตรีมีครรภ์: การได้รับกลิ่นควันในครัวเป็นประจำไม่เพียงแต่ส่งผลต่อสุขภาพของมารดาเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์ด้วย ทำให้เกิดโรคประจำตัว เช่น โรคหอบหืด และโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินหายใจ
วิธีกำจัดกลิ่นควันในครัวแบบง่ายๆ
วิธีที่มีประสิทธิภาพในการจัดการควันในครัว:
ตกแต่งต้นไม้สีเขียว
ไม้ประดับเป็นวิธีการบำบัดควันที่มีประสิทธิภาพ:
- กระถางต้นไม้และต้นไม้ไม่เพียงแต่ทำให้พื้นที่มีชีวิตชีวามากขึ้น แต่ยังเพิ่มประสิทธิภาพในการกำจัดกลิ่นควันอีกด้วย
- ดูดซับสารอันตรายได้มากถึง 85% เช่น ควันจากอาหาร เพื่อช่วยฟอกอากาศ
- ประเภทของพืชที่สามารถนำมาใช้ได้แก่ ต้นไม้ที่อุดมสมบูรณ์ ไม้เลื้อย พืชงู ต้นไผ่ และพืชชนิดอื่นๆ อีกหลายชนิด
ใช้น้ำส้มสายชู
น้ำส้มสายชูเป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารที่หาได้ง่ายและมีประโยชน์หลายอย่าง:
- วางน้ำส้มสายชูสองสามชามไว้ที่มุมห้องเพื่อดูดซับควัน
- การผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำเดือดช่วยให้ไอน้ำส้มสายชูเข้าสู่อากาศเพื่อดูดซับและกำจัดกลิ่นในห้องครัว
ดับกลิ่นด้วยเปลือกส้มหรือมะนาว
น้ำมันหอมระเหยจากเปลือกส้มและมะนาวมีประโยชน์อย่างมากในการขจัดกลิ่นควันในครัว:
- ความเป็นกรดที่พบในส้มและมะนาวสามารถช่วยดับกลิ่นอาหารและควันจากห้องครัวได้
- ต้มน้ำแล้วหยดเปลือกส้มหรือมะนาวภายในไม่กี่นาที กลิ่นของซิตรัสทำให้พื้นที่มีกลิ่นหอมมากขึ้น
- หรือคุณสามารถใช้น้ำมันหอมระเหยเกรฟฟรุตหรือเปลือกส้มฉีดให้ทั่วห้องเพื่อขจัดกลิ่นควัน
ใช้หัวหอมเพื่อกำจัดกลิ่นควันในครัว
หัวหอมเป็นส่วนผสมที่หาง่ายและราคาถูกที่ช่วยกำจัดกลิ่นควันในครัว:
- การใช้หัวหอม 1 หัวช่วยขจัดกลิ่นควันในห้องครัว
- หั่นหัวหอม 1 หัวลงในชามน้ำแล้ววางไว้กลางเตาในตำแหน่งต่างๆ
ใช้เครื่องดูดควัน
เครื่องดูดควันเป็นระบบที่สามารถดูดซับควันและกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และเป็นพิษในพื้นที่ห้องครัวที่มีความถี่ในการใช้งานสูง เช่น ห้องครัวในร้านอาหาร:
โครงสร้างระบบ
ระบบประกอบด้วยส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- ตัวเครื่อง: ทำจากโลหะ เช่น สแตนเลส เคลือบผงหรือกระจกนิรภัย และทั้งสองอย่างผสมกัน ตัวเครื่องมีหน้าที่ปกป้องชิ้นส่วนภายในของเครื่อง
- แผงควบคุม: เป็นที่สำหรับปรับกิจกรรมต่างๆ เช่น ความเร็วการดูด แสงสว่าง โหมดการทำงาน เครื่องจักรสมัยใหม่บางเครื่องมีฟังก์ชันจับเวลาและรีโมทคอนโทรลเพิ่มเติม
- แผ่นกรองไขมัน: มักทำจากโลหะ ถอดทำความสะอาดได้ หน้าที่ของตัวกรองไขมันคือป้องกันไม่ให้ไขมันและอาหารเหลือเข้าสู่เครื่องยนต์และท่อไอเสีย ควรทำความสะอาดตัวกรองไขมันเป็นประจำเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพของเครื่องจักร
- แผ่นกรองกำจัดกลิ่น: มักทำจากถ่านกัมมันต์ แผ่นกรองโลหะ หรือทั้งสองอย่างผสมกัน ตัวกรองมีผลในการขจัดกลิ่นและคืนอากาศบริสุทธิ์ให้กับห้องครัว
- มอเตอร์พัดลม: เป็นส่วนที่สร้างแรงดูดให้กับตัวเครื่อง เครื่องดูดควันสมัยใหม่มักใช้เครื่องยนต์กังหันประหยัดพลังงาน
- ท่อไอเสีย: วัสดุของท่อไอเสียอาจเป็นอลูมิเนียม พลาสติก หรือสแตนเลส ใช้สำหรับระบายอากาศภายนอกอาคารโดยตรง
- ใบพัดลม : ออกแบบให้ติดกับเพลาเครื่องยนต์ ทำหน้าที่ดึงอากาศเข้าสู่ตัวเครื่อง
- แสงสว่าง: รองรับแสงสว่างบริเวณทำอาหาร ซึ่งมักจะเป็นหลอดไส้ ไฟฮาโลเจน หรือไฟ LED
หลักการทำงาน
หลักการทำงานของเครื่องดูดควันมุ่งเน้นไปที่การดูดซับและขจัดควัน กลิ่น และไขมันออกจากพื้นที่ปรุงอาหาร ปรับปรุงบรรยากาศของห้องครัว:
- ขจัดควันและกลิ่นอาหาร: มอเตอร์ของเครื่องดูดควันสร้างแรงดูดที่แข็งแกร่ง โดยดึงอากาศจากพื้นที่ปรุงอาหารผ่านตัวกรอง
- ฟอกอากาศ: หลังจากดูดแล้วอากาศจะผ่านตัวกรองเพื่อขจัดควัน ไขมัน และไอระเหย ตัวกรองประกอบด้วยตัวกรองไขมันและตัวกรองถ่านกัมมันต์เพื่อขจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์
- ทิศทางลม: อากาศที่กรองแล้วยังคงไหลผ่านระบบท่อโดยถูกผลักออกจากบ้านผ่านท่อระบายอากาศ หากระบบไม่มีท่อระบายอากาศ เครื่องจะหมุนเวียนอากาศโดยปล่อยอากาศที่กรองแล้วกลับเข้าไปในพื้นที่ปรุงอาหาร
- การควบคุม: ผู้ใช้สามารถปรับความเข้มของการดูด เปิด/ปิดเครื่อง และใช้ฟังก์ชันเพิ่มเติมผ่านปุ่มควบคุม
ที่อยู่สำหรับการติดตั้งเครื่องดูดควันที่มีชื่อเสียงและราคาถูกในโฮจิมินห์ซิตี้
หากคุณต้องการออกแบบและติดตั้งระบบห้องครัว Asean High-Tech Kitchen เป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงที่คุณสามารถไว้วางใจติดต่อได้เนื่องจาก:
- การออกแบบและประเภทของระบบดูดควันที่หลากหลายตอบสนองทุกความต้องการของลูกค้า
- อัปเดตเทคโนโลยีที่ทันสมัยที่สุดในตลาดอย่างรวดเร็วเสมอ
- การจัดส่งและการติดตั้งถึงสถานที่
- การรับประกันสินค้าและการรับประกันของแท้
- ทีมที่ปรึกษาที่กระตือรือร้นและทุ่มเทตอบทุกคำถามของลูกค้า
- ติดต่อสายด่วน 0988.366.378 ทันทีเพื่อรับคำปรึกษาฟรี
>>> ดูเพิ่มเติม:
- วิธีดับกลิ่นในห้องครัว ง่าย ได้ผล และทำได้ง่าย
- หน่วยก่อสร้างระบบกำจัดกลิ่นที่มีชื่อเสียงสำหรับ ห้องครัว
- 6 วิธีที่มีประสิทธิภาพในการทำให้ห้องครัวของคุณเย็นลง ในช่วงฤดูร้อน
จากข้อมูลที่ Asean High-Tech Kitchen แชร์ ในบทความข้างต้น เราหวังว่าจะช่วยให้คุณเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธี จัดการกับควันในครัวร้านอาหาร ได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ โปรดติดตามเราเพื่ออัปเดตข้อมูลที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมสำหรับห้องครัวของคุณ!
