Cách sử dụng bếp ga công nghiệp như thế nào để hiệu quả và an toàn nhất? Tất cả sẽ được Bếp Công Nghệ Cao Asean chia sẻ trong bài viết sau. Đừng bỏ lỡ nhé!
Bếp ga công nghiệp là thiết bị bếp đã quá quen thuộc đối với các quán ăn, nhà hàng, khách sạn, căn tin, bếp ăn công nghiệp... Tuy nhiên làm sao để có sử dụng bếp một cách an toàn, hiệu quả thì không phải ai cũng nắm được.
Trong bài viết này, Bếp Công Nghệ Cao Asean sẽ chia sẻ đến bạn những thông tin hữu ích giúp bạn có cách sử dụng bếp ga công nghiệp đúng chuẩn nhất. Cùng theo dõi nhé!
Cách sử dụng bếp ga công nghiệp an toàn hiệu quả
Sử dụng bếp ga công nghiệp an toàn là một trong những vấn đề được nhiều chủ quán ăn, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp quan tâm hàng đầu.
Dưới đây là cách sử dụng bếp ga công nghiệp chuẩn, hiệu quả. Nếu bạn đang quan tâm thì tham khảo ngay nhé.
Bước 1. Bật bếp ga
Để bật bếp ga đúng cách, bạn cần thao tác lần lượt như sau:
- Mở van bình ga;
- Ấn núm bếp ga, giữ tay trong 5 đến 10 giây;
- Xoay núm bếp theo chiều ngược kim đồng hồ, cho đến khi lửa cháy đều;
- Điều chỉnh ngọn lửa cháy lớn nhỏ bằng cách xoay núm điều khiển.
Bước 2. Điều chỉnh lửa
Đối với lò nấu đôi hay lò nấu nhiều họng, lửa sẽ cháy đồng thời. Nếu ngọn lửa cháy không đều hoặc lửa có màu đỏ, người dùng chỉ việc điều chỉnh lá gió ở phía đầu họng bếp, nằm ở phía dưới đáy bếp cho đến khi đạt được ngọn lửa cháy theo đúng yêu cầu của món ăn.
Bước 3. Sử dụng các vùng nấu khác nhau
Việc sử dụng các vùng nấu khác nhau trên bếp ga công nghiệp đúng cách sẽ giúp đảm bảo hiệu suất nấu nướng cũng như an toàn khi sử dụng. Sau đây là một số hướng dẫn cơ bản về cách lựa chọn vùng nấu phù hợp với từng món ăn.
- Vùng lửa cao: Vùng lửa cao thích hợp để đun sôi nhanh, chiên hay nấu các món ăn cần lửa mạnh. Khi đặt nồi hoặc chảo lên vùng lửa cao, bạn cần đảm bảo đáy nồi hoặc đáy chảo phù hợp với vùng lửa để tối ưu hóa hiệu suất nấu.
- Vùng lửa trung bình: Vùng lửa này thường được dùng cho việc xào, nấu các món ăn cần mức lửa vừa. Để đảm bảo nhiệt độ nấu chín đều món ăn, bạn cũng cần lưu ý đường kính đáy nồi hoặc chảo phù hợp với vùng lửa.
- Vùng lửa thấp: Vùng lửa thấp thích hợp để hâm, chiên, rán các món ăn cần độ chín đều.
- Vùng lửa tắt: Vùng lửa tắt là khi bạn hoàn toàn tắt bền trên một vùng nhất định. Đặt nồi hoặc chảo lên vùng lửa để giữ ấm thức ăn.
Bước 4. Tắt bếp
Sau khi đã nấu xong tất cả các món ăn cần thiết, bạn chỉ cần xoay núm điều khiển của bếp theo chiều kim đồng hồ về vị trí OFF đến khi nghe thấy âm thanh "tách. Tiếp đến, khóa van ga ở bình để đảm bảo an toàn.
Hướng dẫn bảo dưỡng và bảo trì bếp ga công nghiệp
Bên cạnh cách sử dụng bếp ga công nghiệp an toàn, việc bảo dưỡng, bảo trì để đảm bảo tuổi thọ của bếp cũng cần được chú trọng. Cụ thể:
- Trước khi thực hiện công tác bảo dưỡng cần khóa van ga và chờ trong giây lát;
- Thường xuyên kiểm tra tình trạng của dây dẫn ga, đây là phụ kiện cần thay thế định kỳ, tránh xa nguồn nhiệt;
- Lau bề mặt của bếp bằng vải mềm, nếu không sạch có thể sử dụng nước tẩy rửa chuyên dụng;
- Tuyệt đối không dùng vật cứng, sắc nhọn để vệ sinh mặt bếp, pép chia lửa...
- Vệ sinh kiềng bếp bằng nước, cần để khô trước khi lắp lại vào bếp;
- Hệ thống đánh lửa điện sẽ không hoạt động nếu bị ướt, bạn cần tránh để nước hay các chất lỏng khác tràn vào;
- Trong quá trình sử dụng có những chi tiết bếp bị cong vênh, móp méo do tác động vật lý, nên thay thế ngay để đảm bảo bếp hoạt động tối ưu.
Các biện pháp an toàn khi sử dụng bếp ga công nghiệp
Khi sử dụng bếp ga công nghiệp, việc tuân thủ các biện pháp an toàn là điều cực kỳ quan trọng nhằm đảm bảo an toàn cho người dùng và môi trường xung quanh. Bởi lẽ đó, một số lưu ý và biện pháp an toàn khi sử dụng dòng bếp này sau đây chính là những gì bạn cần lưu tâm.
Kiểm tra kỹ thuật trước khi dùng
Trước khi dùng bếp, người dùng cần kiểm tra về cách lắp đặt xem đã chuẩn hay chưa. Nếu bạn không chắc chắn về điều này, bạn nên tìm sự trợ giúp của nhà cung cấp gas hoặc kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm, lành nghề.
Đặc biệt, bạn cần kiểm tra định kỳ van ga, ống dẫn ga, các linh kiện nhằm đảm bảo chúng không bị nứt hay rò rỉ. Khi phát hiện bất kỳ vấn đề bất thường nào, hãy nhanh chóng sửa chữa hoặc thay mới ngay lập tức.
Chú trọng vấn đề thông gió
Khu vực đặt bếp ga công nghiệp cần đảm bảo thông gió tốt, thoáng mát, tránh xa các nguồn dễ cháy như ổ cắm, bếp lửa... giúp hạn chế cháy nổi cũng như loại bỏ các khí độc.
Tắt bếp khi không sử dụng
Một trong những cách sử dụng bếp ga công nghiệp an toàn, tiết kiệm chính là tắt bếp khi không sử dụng. Điều này cũng giúp ngăn ngừa rò rỉ ga và đảm bảo an toàn cho mọi người trong khu vực bếp.
Cho nên, sau khi hoàn thiện các món ăn, bạn nhớ tắt bếp, khóa van ga và ngắt nguồn điện.
Kiểm tra định kỳ đường ống ga
Đảm bảo không rò ga, bạn cần kiểm tra định kỳ các đường ống dẫn ga, các mối kết nối và sử dụng dung dịch kiểm tra rò rỉ ga hoặc phương pháp kiểm tra khí ga. Nếu phát hiện rò rỉ, hãy ngừng sử dụng bếp và liên hệ ngay với bên cung cấp gas hoặc kỹ thuật viên chuyên nghiệp để đưa ra phương án xử lý nhanh chóng, triệt để nhất.
>>> XEM THÊM:
- Cách Vệ Sinh Bếp Ga Công Nghiệp Sạch Bóng Như Mới
- Cách Lắp Bếp Ga Công Nghiệp An Toàn, Đúng Kỹ Thuật
- Bếp Gas Công Nghiệp Loại Nào Tốt? TOP 3 Tốt Nhất
Phía trên là hướng dẫn chi tiết từ A - Z của Bếp Công Nghệ Cao Asean giúp bạn có cách sử dụng bếp ga công nghiệp an toàn, hiệu quả nhất. Mong rằng bài viết này hữu ích đối với bạn. Nếu bạn đang có nhu cầu lắp đặt bếp ga công nghiệp chất lượng, giá tốt, bảo hành đầy đủ, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua hotline: 0988.366.378 để được hỗ trợ nhiệt tình nhất nhé.
